Как выбрать набор столовых приборов?

Столовые приборы обязательно должны быть удобными, оригинальными с точки зрения дизайна, и гигиеничными. Поэтому требования при сервировке стола к ножам, вилкам и ложкам ничуть не меньше, чем к основной столовой посуде.

Столовые приборы в первую очередь должны быть изготовлены из высококачественного материала. Это может быть нержавеющая или медицинская сталь, мельхиор, серебро или сплав из нержавейки и никеля. Однако последний состав, имеющий серебристый блеск, допустим только при изготовлении вилок и ложек.

Нож не должен состоять из сплава, куда входит никель. Лучше всего, если он будет изготовлен из закалённой стали. Чтобы проверить чистоту его состава, рекомендуется воспользоваться магнитом, который обязательно притянет нержавейку без примеси. Монолитные ножи представляют собой лезвие, плавно переходящее в ручку. Это усиливает срок эксплуатации такого вида столового прибора, конечно, при сохранении всех остальных требований к его изготовлению.

При выборе вилок очень важно обратить внимание на остроту зубцов, изгиб и его толщину. Ещё одним из условий является полировка и шлифовка прибора по всем поверхностям. Хорошая обработка зубцов вилки должна позволять хорошо накалывать еду и при этом не царапать поверхность тарелки.

Для ложек самое главное – не гнуться и не ломаться в руке, иметь нужный изгиб и достаточное углубление для удобного приёма пищи.

Покупая столовые приборы, всегда обращайте внимание на возможные повреждения и царапины. Учитывайте и тактильные ощущения. Для этого подержите вилки и ложки в руке, чтобы определить, насколько это будет приемлемо при употреблении пищи.